ハスカップ収穫
2026.07.03
お知らせ
今が旬
中川町のハスカップ収穫
7月、紫色に色づいたハスカップの収穫が始まりました。
緑色だった果実が紫色の深みを帯びると、収穫の合図。
機械での収穫は出来ないため、1粒1粒全て手作業での収穫となります。
ハスカップサイダーや、ハスカップジャム、ソフトクリームのハスカップソースなどに使用されますが、1年分をこれから2週間ほどの間に収穫します。
中川町のハスカップはそれこそ、30年以上の歴史があります。
今日も1粒1粒大切に摘み取って行きます。
これをやると、ハスカップソフトの美味しさが増すかも
