道の駅なかがわ

[辛さが伝える春]

道の駅では、今月中旬から季節の旬菜「山わさび」を販売しています。

本わさびとは異なり、畑や山で採取されるわさびで、白い肌をしているのが特徴です。

本わさび同様にすりおろして食べます。
お刺身はもちろんですが、山わさびは醤油をかけて、そのまま温かいご飯にのせて食べると最高です。

本わさびの1.5倍の辛味と、独特の旨味がたっぷりで、ご飯が止まらなくなります。

冷奴やサラダにも相性抜群です。

GWまでは、販売できそうなので、気になった方は、お早めにどうぞ！